本餐廳堅持當天採購食材、當天料理原則,食材以簡單料理  保留食材鮮味。         來自部落周邊野生、自己耕種或收購的太魯閣族傳統食材~山胡椒、食茱萸、小米、樹豆、山蘇、山茼蒿、龍葵、箭筍、剝皮辣椒、藤心、萊豆、洛神花、桂竹筍....等天然作物,經過創意巧思、用心料理,將太魯閣族傳統菜餚挹注新的生命。              

崇德村也是一處天然漁場,漁業資源豐富,下崇德部落原稱Takijig〈達其黎〉或Deraili〈得基哩〉,達其黎是產魚盛多之意,得基哩則是採下去很堅固、不會動搖的地方。

達基力部落屋位在秀林鄉北端的崇德村,尤其海灘擁有月牙灘美景北望壯麗的清水斷崖及層層中央山巒,倘徉大自然,享受簡單浪漫的休閒渡假生活。